根据最新的公开信息，截至当前时间，我暂未了解到石家庄在2021年1月的具体限号安排。

通常，各城市的限号规则会根据交通流量、环境保护要求等因素进行设定和调整。建议您关注当地交警部门的官方公告或媒体报道，以获取最准确的限号信息。同时，也可以通过一些实时交通应用或网站查询限号信息，以便及时了解并遵守相关规定。