当冬天的挡风玻璃结冰时，可以尝试以下方法来处理：

1. 使用专业的除冰铲除冰。在使用时，注意避免刮伤玻璃或与周围结构产生伤害。不过这个方法相对费时费力一些。在除冰的同时，要保证操作轻柔细致，不要心急，防止损伤玻璃。

2. 使用温水除冰。将温水慢慢洒在挡风玻璃上，让冰逐渐融化。但切记不可使用热水，因为热水可能导致玻璃突然破裂。同样需要耐心等待，不可心急。使用这种方法也要注意安全，防止热水溅到车身或地面上造成其他麻烦。

3. 使用暖风除冰。进入车内后打开暖风，让车内温度升高，使挡风玻璃上的冰逐渐融化。这种方法虽然费时较长，但不会对玻璃造成任何损害。使用暖风除冰时，也可以考虑开启车内空调的外循环模式，以加快除冰速度。

4. 防止结冰的方法。在冬季停车时，可以选择给汽车穿上车衣或使用挡风玻璃罩来防止挡风玻璃结冰。另外，在停车前使用雨刮器将前挡上的水刮干净也是一个有效的预防措施。如果条件允许的话，尽量避免停在户外或者将车停在阳光充足的地方，以减少结冰的可能性。

以上方法都可以有效处理冬季挡风玻璃结冰的问题。请根据具体情况选择合适的方法进行处理，并确保操作过程中的安全。