汽车发动机的高转速和低转速主要基于发动机在特定条件下的转速范围来定义。

低转速发动机通常指的是在较低转速下就能产生较大的扭矩，适合在低速行驶时提供足够的动力。这种类型的发动机在行驶过程中产生的噪音相对较小，油耗也相对较低，能够提供更好的燃油经济性。由于其扭矩大，这类发动机通常用于大型车辆或需要高负载的场合。

高转速发动机则能在较高的转速下维持稳定的功率输出，具有更高的功率和更快的加速性能。这种类型的发动机适合高速行驶和快速加速，能够为驾驶者提供更好的驾驶体验。然而，高转速发动机通常油耗相对较高，产生的噪音也较大。它们通常用于性能车辆或需要高功率输出的场合。

需要注意的是，发动机的转速范围以及其高低转速的特性受多种因素影响，包括发动机的排量、设计、技术规格以及车辆的调校等。因此，在实际应用中需要根据具体需求和条件来选择合适的发动机类型。