使用12123平台，摩托车确实可以自行选择号牌。

但是否能选到心仪的号码取决于多种因素，如所在地区的号池情况、个人运气等。

一般来说，普通摩托车车主可以利用该平台的自编选号功能随机生成一些号码进行挑选，也可以在随机选号池中选取自己更喜欢的号牌。

然而，具体操作方式和可选范围可能因地区差异而异。

建议直接联系当地交警部门或访问当地车辆管理所官网获取更准确的信息。