根据 5 月 6 日《多发性硬化症杂志》在线发表的一项研究，对于多发性硬化症 (MS) 患者，促炎饮食与复发率恶化和脑室周围液体衰减反转恢复病灶体积增大有关。

澳大利亚塔斯马尼亚大学的 Alice M. Saul 及其同事研究了饮食炎症指数 (DII) 评分是否与 MS 进展和炎症活动的测量相关。每年对 223 名首次临床诊断为中枢神经系统脱髓鞘的参与者进行为期 10 年的随访。在基线以及五年和十年审查时计算 DII 和能量调整 DII (E-DII) 分数，并将其作为复发和残疾年度变化的预测因子进行评估，还进行和评估了两项磁共振成像测量。

研究人员发现，促炎性饮食的复发风险更高(最高与最低 E-DII 四分位数：风险比为 2.24)。当分析仅限于在同一制造商的扫描仪上评估的那些以及研究开始时首次发生脱髓鞘事件的那些(β = 0.38)时，E-DII 评分与液体衰减反转恢复病灶体积之间的关联很明显。

作者写道：“虽然抗炎饮食并不能取代治疗多发性硬化症的抗炎药物，但这项研究提供的证据表明，抗炎饮食可能有助于多发性硬化症患者的健康和福祉。”